Corso di avvicinamento al vino
Un totale di cinque incontri, con degustazione di 4 vini per ogni serata
a Roma Tuscolana presso l’Enoteca Bomprezzi in Via Tuscola 904, un corso di avvicinamento al vino: 5 incontri e 20 vini in degustazione ad un costo di Euro 150.
Roma Tuscolana, Enoteca Bomprezzi, Via Tuscolana 904;
Il Corso partirà il 23/02/2026 e andrà avanti per i successivi 5 lunedì;
Perché partecipare ad un corso di avvicinamento al vino?
E’ un modo diverso per trascorrere una serata piacevole, con persone che condividono la stessa passione e soprattutto per iniziare a conoscere il mondo del vino, avvicinandolo in modo non troppo impegnativo, ma di sicuro formativo.
Questo corso di avvicinamento al vino è un vero e proprio percorso di riscoperta dei sensi: attraverso l’olfatto, il gusto, il tatto e la vista, avrete la possibilità di sperimentare degustazioni mirate e al “buio” di almeno 20 etichette diverse, tra grandi nomi a piacevoli scoperte.
Le lezioni, della durata di circa un’ora e trenta, prevedono una prima parte dedicata al racconto e a nozioni di carattere tecnico ed una seconda parte dedicata alla degustazione di 4 vini.
Cosa aspetti? Contattaci per saperne di più.
Programma del corso:
La (Ri) scoperta dei sensi; lunedì 23 febbraio ore 20:00;
Un vero e proprio viaggio alla (Ri) scoperta dei sensi, partendo dalla vista, si passa all’olfatto, al tatto e al gusto. E per celebrare la prima lezione non può mancare un brindisi iniziale con il vino della festa per eccellenza, un grande spumante.
La vinificazione; lunedì 2 marzo ore 20:00;
Affronteremo i principali metodi di vinificazione, dal bianco al rosso, passando per il rosato e la macerazione carbonica; infine, impareremo a leggere l’etichetta.
Le bolle; lunedì 9 marzo ore 20:00;
Un viaggio sensoriale attraverso il vino della festa per eccellenza, lo Spumante. Dal più semplice Metodo Martinotti al più complesso Metodo Classico. Finiremo con i vini dolci.
I principali vitigni nazionali; lunedì 16 marzo ore 20:00;
Una panoramica dell’enografia nazionale.
Principi di abbinamento; lunedì 23 marzo ore 20:00;
Come abbinare un cibo ad un vino e viceversa, ma soprattutto l’abbinamento cromatico è sempre quello giusto?
Il corso
Sarà tenuto da Antonio Stanzione direttore, ideatore e curatore nazionale di Guida Bio, edita da Rubbettino e coordinatore di Veneto, Lombardia e Basilicata per la Guida Vini Buoni D’Italia, edita dal Touring Club. Docente e relatore per i corsi di degustazione e di analisi sensoriale per ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino.
Questo corso ti consentirà di avvicinarti ad un calice di vino con maggiore consapevolezza ed una più approfondita conoscenza dei vari territori vitivinicoli che caratterizzano la tradizione e la cultura italiana. Saper leggere un’etichetta ed abbinare un vino ad un cibo sarà il primo e fondamentale passo verso un mondo tanto complesso quanto affascinante. Per tutti gli iscritti è previsto materiale didattico e attestato di frequenza.
E’ possibile anche acquistare una serata singola al prezzo di Euro 40
Per info e prenotazioni:
redazione@guidabio.it
tel. e WhatsApp: 3207830128
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