Redazione
VINITALY 2025: TUTTE LE AREE TEMATICHE
Di seguito tutte le aree tematiche di VinItaly 2025 che contribuiranno a rendere la vostra esperienza immersiva e indimenticabile
Per ovvie ragioni si parte da:
VinItaly Bio Pad. C
Sono 101 le aziende partecipanti a Vinitaly Bio 2025. Uno spazio che contempla una sala degustazioni con un calendario organizzato da Federbio, oltre a un matching b2b con buyer esteri profilati su questo segmento dell’offerta. Mentre l’Enoteca Bio, lo spazio per scoprire in un’unica area vini di aziende espositrici in altri padiglioni di Vinitaly, conta 30 etichette.
Amphora Revolution Pad. 8 – A8/A9
Amphora è l’offerta esclusiva dei vini prodotti e affinati in anfore e giare di terracotta, presente a Vinitaly con 22 aziende. Una iniziativa che nasce dalla collaborazione tra Merano WineFestival, The WineHunter Helmut Koecher e Veronafiere. Una tecnica antica, nata in Georgia 8.000 anni fa, che oggi sta vivendo una rinascita a livello internazionale. Spazio anche all’Enoteca Amphora, realizzata da Gourmet’s International in collaborazione con Vinitaly.
Raw Wine Palaexpo, sala Argento piano -1, 6 e 7 aprile
Naturali, organici e biodinamici. I Raw Wine trovano casa a Vinitaly 2025 con circa 140 produttori da 10 Paesi (Italia, Francia, Spagna, Svizzera, Austria, Repubblica Ceca, Georgia, Germania, Giappone e Slovenia). Due gli appuntamenti in calendario: “Want to make great wine? Plant a forest!How quality, terroir-driven wine demands vibrantly alive soils and a biodiverse environment”, la masterclass guidato da Isabelle Legeron (MW), domenica 6 aprile dalle 14.30 e il tasting full
immersion con i produttori in programma il 7 aprile, dalle 9.30 alle 17.30. L’iniziativa rientra nell’ambito dell’accordo Veronafiere-Raw wine, la comunità globale di produttori di vino naturale, biologico, biodinamico e a basso intervento.
Xcellent Beers Hall I
Sono 25 le aziende partecipanti al format dedicato alle produzioni brassicole nazionali e internazionali. In programma, dal 6 all’8 aprile, tasting e abbinamenti food & beer per buyer esteri e operatori del settore. Due i convegni in calendario: “Fra low alcol e zero alcol nuove tendenze; opportunità e rischi per il settore brassicolo (e non solo)” (lunedì 7 aprile, ore 14) e “Pinte
consapevoli: un decalogo per bere meglio” a cura delle Donne della Birra (martedì 8 aprile, ore 14.30). Mentre sempre lunedì 7 aprile, alle 15.30, si svolgerà la premiazione dei publicans: gestori di pub e birrerie premiati da Veronafiere e protagonisti nella distribuzione e valorizzazione della birra. Inaugurazione del Salone: lunedì 7 aprile, ore 12.
26° Enolitech Pad. F
Focus sulle novità tecnologiche applicate alla filiera del vino al 26° Enolitech, il Salone internazionale dell’innovazione tecnologica applicata alla vitivinicoltura, alla birra e al beverage che si svolge in contemporanea a Vinitaly. Sono 150 gli espositori presenti per un’offerta che abbraccia le soluzioni tecniche, hi-tech e digital dalla vigna alla cantina. Un percorso espositivo completo che comprende anche arredi, accessori, strumenti e oggettistica in vetro per enoteche, ristorazione e per le stesse cantine.
