Nel 1990 la famiglia Mascarin acquista la Tenuta San Valentino e, con la consulenza di Luca D’Attoma, nel 1997, i vigneti vengono ridisegnati piantando prevalentemente Sangiovese, Rebola, Syrah e Cabernet Franc. I risultati non tardano ad arrivare e San Valentino sale alle cronache come azienda innovativa e con vini eccellenti. Sono altre due le date importanti, infatti, nel 2010 la produzione viene convertita al biologico; mentre nel 2016 fanno il loro ingresso in società con Roberto Mascarin, Alfredo, Enrico e Valentina Aureli.