Riparbella conta 50 ha di terreno totale, di cui 4,5 sono destinati alla produzione di vino. L’impianto delle viti a lyra, inusuale, è di gestione più difficile ma meno stressante per le piante, ed è stato realizzato tra il 1994 e 1999. Fin dall’inizio si è deciso di coltivare tutti i terreni seguendo i dettami dell’agricoltura Biologica. Alla produzione di vino e di olio si aggiunge un bel agriturismo con camere e la proposta di una curata mezza pensione.