L’azienda agricola La Querce si trova ad Impruneta nel cuore del Chianti Colli Fiorentini. Vengono coltivati i vigneti e gli oliveti organizzando il lavoro fra tradizione e innovazione, così da raggiungere il miglior equilibrio tra terreno e pianta, e dare prodotti di qualità superiore, dal 2019 siamo in conduzione biologica. I terreni sono di una struttura di medio impasto tendente all’argilloso, questo ci permette di avere sempre a disposizione riserve di acqua nel terreno che le piante, negli anni più difficili, possono utilizzare. Gli otto ettari di vigneti sono per la gran parte rivolti a Sud vengono coltivati i vitigni Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Merlot. In cantina le uve vengono trattate con molto rispetto così da produrre dei vini naturali e caratterizzati dal territorio.