La Palazzetta affonda le proprie radici sul versante sud est del comune di Montalcino. Erede di quattro generazioni, Flavio Fanti, decide, nel 1984 quando il padre muore, di trasformare l’azienda agricola in vitivinicola e olearia, convertendo così le coltivazioni di cereali e l’allevamento di bestiame in un’azienda che produce solo vino e olio. Flavio Fanti, con l’aiuto della moglie Carla e dei figli Luca e Tea comincia la produzione di Brunello nel 1988 con un solo ettaro di Sangiovese, grazie all’impegno e alla dedizione di tutta la famiglia oggi La Palazzetta dispone di 20 ettari di Sangiovese e 10 di oliveto. L’azienda possiede anche un agriturismo e nel 1990 Carla, decide di creare una linea di vino che porta il suo cognome, Visconti.