Cantina Scuropasso nasce nel 1962 dal padre e dallo zio di Fabio Marazzi. La produzione di metodo classico da Pinot nero e del Buttafuoco, grande vino rosso della tradizione che si esprime in tre Cru, sono stati da subito il filo conduttore della storia aziendale.

Nel 1988 cresce in Fabio, terza generazione, la voglia di esprimere con le sue bollicine una personale filosofia produttiva.

Nasce Roccapietra, “una bollicina paziente” per il lungo affinamento sui lieviti. L’azienda in Bio ha abolito l’utilizzo i diserbanti e pesticidi ed ha investito nelle energie rinnovabili con un impianto fotovoltaico.

Ad oggi Fabio è affiancato in azienda dalla moglie Manuela e dalla figlia Flavia, quarta generazione, con le quali condivide l’obiettivo di concentrarsi nel produrre in modo sempre più naturale questi vini ricercando la massima qualità nel rispetto assoluto dell’ambiente.