Indirizzo Via Citille 4
Città Greve in Chianti Firenze
Telefono 3351536335
Sito web www.terreno.eu

Terreno si trova nel cuore del Chianti Classico, a Greve in Chianti. Una moderna fattoria chiantigiana guidata da Sofia Ruhne con 20 ettari di vigneto e 10 ettari ad oliveto.

Nel 1988 Sofia comincia la sua attività nel mondo del vino con l’intento di elaborare un proprio stile capace di valorizzare il territorio e l’artigianalità.

Dal 2014 tutte le lavorazioni seguono i rigidi dettami del protocollo biologico. In cantina ci si prende cura delle uve cercando solo di aiutarle a diventare il meglio che possono senza cambiare il loro carattere.

Si utilizzano soltanto lieviti naturali e la fermentazione avviene in contenitori aperti da 1000 litri per i vini da invecchiamento.

Per l’affinamento si usano solo botti grandi per mantenere al meglio il frutto nei vini ed evitare che il legno prenda il sopravvento.