Boutique Winery sita sull’Etna, si occupa esclusivamente della produzione di Cru vulcanici di eccellenza, da uve provenienti solamente da vitigni autoctoni di proprietà. L’assoluto rispetto per la biodiversità e per l’ecosistema circostante anima la filosofia di Santa Maria La Nave che, da sempre, opera in Biologico e vegano. Produce vini di nicchia in quantità limitata e di alta qualità. La maniacale attenzione per il prodotto la si evince anche dalla veste grafica delle bottiglie, che sfoggiano etichette ricercate e curate nei minimi particolari.