Cascina Palazzo Rosso vanta origini antichissime. Fu costruita nel lontano 1627 per volere del Conte Romagnano, che scelse appositamente questo territorio perché più idoneo alla vitivinicoltura.

I lievi pendii, tipici del Roero, sono dislocati in modo da consentire una completa esposizione al sole. L’attività si è tramandata nei secoli fino a giungere nelle mani della famiglia Giachino agli inizi del ‘900.

Oggi è la terza generazione della famiglia Giachino a condurre l’azienda: i fratelli Monica e Daniele. I vigneti, che si estendono per 25 ettari su una zona collinare, sono stati completamente reimpiantati nel rispetto dell’ambiente e degli antichi metodi di coltivazione.

“Tuteliamo e rispettiamo l’ambiente in cui lavoriamo, perché è soltanto dalla vigna che possiamo trarre il nostro profitto!”