I Veroni è, oggi, un’azienda vitivinicola specializzata, certificata biologica, situata nel territorio del Chianti Rufina e precisamente nel Comune di Pontassieve ad una distanza di circa 10 km dalla città di Firenze. La cantina nasce nel 1895, ma i primi fabbricati, costruiti come torri di avvistamento, risalgono al XII secolo ed appartenevano ai conti Guidi. Oggi l’Azienda è di proprietà della famiglia Mariani, che possiede circa 50 ettari di terreno, di cui 20 vitati e 30 a uliveto. I vigneti, sorgono ad un’altitudine che va dai 100 ai 350 metri, presso la Pieve di San Martino a Quona e sono stati reimpiantati negli anni ’90. La cantina, che si trova nell’antica sede storica della Fattoria, è stata restaurata nel 2004 dagli attuali proprietari.