Monte Gorna è un cono vulcanico che si trova nella parte Sud – Est dell’Etna, a poca distanza dal centro abitato di Trecastagni, un piccolo paese pedemontano. Buona parte del territorio di Monte Gorna è adibito a vigneti (di diverse aziende), in cui trova il suo habitat ideale il Carricante. Siamo in presenza di un mix di condizioni ideali per la coltivazione e la produzione di uve da vino, l’esposizione a Sud – Est, la vicinanza al mare (che in alcuni promontori, è possibile vedere), l’altitudine che inizia dagli oltre 600 metri per arrivare fino a quota di 900 metri s . l. m., le escursioni termiche, la ventilazione che proviene dal mare, ne fanno un luogo veramente ideale per ottenere vini con precisi connotati. Tanto è vero che viene individuata come una delle zone più idonee per la produzione dell’Etna Bianco e si presume che il Carricante abbia avuto le sue origini etnee proprio da lì.

La cantina Eudes è situata nella parte sud orientale dell’Etna, più precisamente i suoi vigneti si sviluppano alle pendici del Monte Gorna, a circa 700-750 m s.l.m. con una esposizione in pieno Sud, per un totale di 5 ettari vitati. I vitigni principali utilizzati sono le varietà autoctone del territorio, quali Carricante, Catarratto e Nerello Mascalese con quest’ultimo sito in un vigneto con età media di 140 anni. Il progetto di sviluppo dell’azienda parte dal padre di Giovanni che alla fine degli anni 70’ si innamora di questa terra, e solo dopo varie trattative riuscì a realizzare il suo sogno, l’acquisto dei terreni di cui ora l’azienda è costituita; sogno che oggi viene portato avanti dal figlio Giovanni Messina e Laura Torrisi; scrupolosi talenti emergenti che raccolgono i bellissimi frutti di questa terra.

Il 2017 è un anno fondamentale per l’azienda, poiché Angelo Di Grazia diventa il nuovo enologo.