La storia di Emilia Pennac parte da lontano, cioè da quando il papà di Silvia Giani, per pura passione, piantò nel 1972 il suo primo vigneto di mezzo ettaro, con il solo scopo di fare un po’ di vino per sé e per gli amici.

Ma la passione è stata talmente forte che pochi anni dopo è diventata lavoro e la vigna il centro del loro mondo. Nel 2010, dopo qualche anno di esperienza lavorativa altrove, Silvia, decide di trasformare anche la sua passione per la vigna in lavoro, accrescendo l’azienda dai quattro ettari iniziali ai dodici attuali.

Dall’incontro con Stefano, suo compagno di vita, si affianca al vigneto la cantina, in questo modo Emilia Pennac diventa una vera e propria azienda agricola biodiversa il cui core business non è solo la produzione delle uve ma quella di vino.