Su una collina, stretta tra il Gargano ed il Subappennino Dauno, in un contesto pedo-climatico del tutto particolare, sorge Tenuta Coppadoro. Il microclima mite e ventilato, grazie al vicino mare Adriatico, e la natura argillosa dei terreni, consentono alle uve di poter maturare in maniera progressiva ed equilibrata. La volontà di produrre principalmente vini che provengono dai due vitigni autoctoni più diffusi come il Bombino ed il Nero di Troia, è la conferma di una scelta rivolta alla valorizzazione del territorio.