A circa 800 metri slm, nel territorio del comune de L’Aquila, a Cese di Preturo, affondano le proprie radici le vigne di Castelsimoni.

Valorizzare questo territorio montano, impiantando vitigni con caratteristiche che si possano bene adattare alla quota della zona e che abbiano come caratteristica la resistenza alle basse temperature e la maturazione precoce è l’obiettivo dell’azienda.

Scavata nella roccia a pochi metri dal vigneto, la cantina è dotata delle più moderne attrezzature. Secondo Castelsimoni il futuro della viticoltura è ad alta quota, le escursioni termiche offrono caratteristiche uniche ai vini, l’aria più pura garantisce prodotti più sani, la passione e l’amore per la natura raggiungono il loro apice, non dando spazio a procedure commerciali che alterano il naturale ciclo delle cose.