E’ la prima azienda agricola al Mondo ad aver ottenuto il certificato di ”Zero emissioni CO2” in tutta l’area dove produce pregiatissimi Olii solo da alberi secolari e preziosi vini da vecchi vitigni. Vitigni autoctoni ed internazionali, grazie ai boschi che li abbracciano, godono di un habitat naturale ideale per esprimere al meglio le proprie potenzialità. Cantina realizzata con molti accorgimenti tecnici per ridurre al minimo le fonti di energia per il proprio funzionamento. 60 vasche in acciaio inox di varie dimensioni, una cantina interrata con oltre 300 barriques e tonneaux e presenza di un “ovetto” Nomblot da 7 ettolitri. Attira ogni anno migliaia di visitatori per sperimentare meravigliosi “safari” tra le vigne grazie ad un comparto di biciclette elettriche e mini jeep elettriche.