Cascina Rüral è moderna nel suo aspetto e nelle sue funzioni. L’agricoltura contadina, rispettosa dell’ambiente. Il contesto conviviale, pensato per stare bene e insieme.

Rüral è un progetto a ciclo chiuso, policolturale e sostenibile: agricoltura, accoglienza, gastronomia ed eventi.

Tra le colline più autentiche del Piemonte salvaguardando la naturale biodiversità del vigneto si attua la coltivazione biologica.

Sono escluse dalle pratiche agronomiche tutti i tipi di fertilizzanti e concimi chimici.

La vinificazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni, chiarifiche o controllo della temperatura, nessuna manipolazione ai vitigni autoctoni e il risultato sono vini sinceri che rispettano sempre di più il territorio.