Cascina Belmonte nasce nei primi anni 2000 e, Enrico è un agricoltore alla prima generazione. Il suo modo di coltivare i campi vuole essere moderno, tralasciando la produttività in favore della qualità e di un approccio ecologico e di conservazione del territorio. “Il vino è il mezzo, il sostentamento, per mantenere e migliorare i terreni di cui ci prendiamo cura. Terreni ricchi di biodiversità pronti a mitigare il caos urbano e a restituire la quiete di campagna sotto forma di bottiglie: chi sceglie di stappare il nostro vino sta già compiendo un gesto agricolo”.