L’azienda Carussin nasce nel 1927 a S.Marzano Oliveto in seguito all’insediamento del fondatore Ferro Maggiore proveniente dalla vicina Calosso. Dal 1984 non vengono impiegate sostanze nocive per la natura sull’intera superficie. Bruna ha adoperato la sua grande passione ed amore per gli asini creando la fattoria didattica “Asinoi, Pane e Coccole”, che ha la funzione di comunicare l’appagante e complessa semplicità che l’Asino trasmette.