A volte le cose più belle nascono da situazioni inaspettate: è il caso di Umberto Notarnicola e Bruno Violo, due uomini che, pur tradizionalmente legati, per proprie origini (pugliesi per Umberto e piemontesi per Bruno), alle regioni dei grandi rossi, hanno saputo creare nel 1972 tra le più importanti realtà vitivinicole private della provincia di Roma, Cantine San Marco. Un lavoro importante e una dedizione senza pari che vedono oggi, a quasi 50 anni dalla fondazione, i figli Danilo Notarnicola e Pietro Violo continuare il loro operato.
Grazie a loro la via dell’innovazione, già intrapresa dai padri, è stata portata ancora più avanti, inserendo nuovi vitigni e valorizzando, al tempo stesso, le varietà autoctone più importanti del Lazio.