Già nel 1906, come risulta da una carta enologica del tempo, figurava il nome LENOTTI nella produzione del vino Bardolino classico. A quei tempi l’azienda commercializzava esclusivamente vino sfuso in cisterne o damigiane.Dal 1968 sono iniziate le attività di imbottigliamento e commercializzazione diretta, con l’obiettivo primario di fornire ai nostri clienti prodotti di alta qualità a prezzi concorrenziali. Da oltre 40 anni, attraverso una progressiva e continua crescita soprattutto sui mercati esteri,l’intera produzione, che nel frattempo si è ampliata per quantità e varietà di vini, viene venduta esclusivamente in bottiglia.
OGGI
L’azienda è attualmente diretta dalla famiglia Lenotti. Tutti i suoi membri lavorano insieme in azienda: i genitori Giancarlo, enologo e responsabile produzione e impianti, Marina, responsabile vendite Italia e il figlio Claudio, responsabile vendite estero.
Più del 90% della produzione viene venduta all’estero.
La cantina ha una capacità di circa 25.000 ettolitri, costituita da serbatoi di acciaio inox (materiale in grado di dare una garanzia totale in termini di pulizia e sterilità) e botti in legno di rovere e barriques.
TECNOLOGIA
La nostra azienda nel tempo ha investito sempre più nella conduzione diretta dei vigneti, con l’obiettivo di sperimentare ed affinare le migliori tecniche di coltivazione delle uve e di migliorare quindi la materia prima, elemento essenziale per la produzione di vini di elevato livello qualitativo.
La Cantina Lenotti si avvale delle più avanzate tecnologie di produzione, rivolte a migliorare la genuinità dei propri vini, al fine di offrire i più elevati livelli qualitativi possibili. La nostra azienda dispone di impianti di vinificazione, conservazione ed imbottigliamento d’avanguardia. Particolare cura viene dedicata alle selezioni delle uve raccolte nelle rispettive zone classiche, vinificando separatamente i raccolti dei singoli vigneti. Una particolare ed innovativa tecnologia per la riduzione dell’impiego di anidride solforosa è applicata a tutti i nostri prodotti con risultati in termini di genuinità e durata che possiamo definire “sensazionali”.