Cantina Polito nasce in Cilento nel 2005 ad opera di Vincenzo polito, da sempre impegnato nell’agricoltura di qualità, con l’intenzione di riprendere la strada già tracciata dal padre Vito negli anni ’70.

Per questo motivo si è puntato sulla produzione di vini di pregio prodotti dalle proprie uve coltivate in biologico.

Oggi l’azienda è condotta dal figlio Carlo, che coniuga la tradizione di famiglia alle tecniche e alle dinamiche di mercato odierne.

L’azienda ha attualmente circa 10 ettari di vigneti in produzione, certificati in biologico e i vitigni maggiormente coltivati sono Aglianico, Fiano e Falanghina.

In vigna non vengono usati prodotti chimici o diserbanti, ed anche in cantina l’obiettivo è quello di ottenere vini che rispettino le caratteristiche del luogo di produzione.