A nord-ovest della provincia di Sassari, tra le terre del Logudoro e della Nurra, si trova Usini con un’estensione di circa 7 Km occupando un altopiano a 200 metri slm.

Il territorio è caratterizzato da formazioni calcaree biodetritiche e marmose di origine marina.

Qui la famiglia Sassu, dedita alla viticoltura da tre generazioni, coltiva la terra fin dal 1930, con un forte legame alla vigna e alle tradizioni contadine.

Oggi è Fabrizio Sassu, consapevole di essere un custode dell’uva, a guidare la produzione dei vini della cantina “Il Grappolo d’Oro” il cui nome rende omaggio alle parole che il padre Giacomo gli ripeteva ogni giorno: “Il segreto di un grande vino sta nella selezione dei grappoli durante la vendemmia; avere grappoli sani è come avere l’oro fra le mani, come avere grappoli d’oro”.