La nuova gamma di vini biologici di Bel Colle, la Cantina di Verduno che fa parte di Bosio Family Estates, è la nuova sfida del giovane enologo Luca Bosio insieme ai suoi genitori, Valter e Rosella.

Si chiama “Passato” e, inevitabilmente, guarda al futuro. Passato Organic nasce da un progetto sostenibile in vigna, applica una conduzione biologica integrale, una visione ampia e globale, che coinvolge tanto le tecniche agronomiche quanto il contesto ambientale in cui i vigneti sono inseriti.

Sono stati selezionati 12 ettari da cui si ottengono tutte le etichette. Appezzamenti divisi tra Langhe, Roero e Monferrato che presentano caratteristiche peculiari.

Vigneti di piccole e medie dimensioni ubicati lontano dai grossi accorpamenti viticoli, circondati da boschi o separati da campi e valli.