L’azienda nasce nel 1996 e fino al 2014 produce esclusivamente uve autoctone nei propri vigneti sul Vesuvio. Caprettone, Piedirosso, Aglianico e Falanghina sono le varietà coltivate in conduzione biologica, che a partire dal 2015 vengono vinificate presso la cantina di Pompei, dove affrontano i processi di vinificazione in anfore di terracotta, tonneaux e serbatoi d’acciaio. Un lavoro scrupoloso che le famiglie Palomba e Monaco, proprietarie dell’azienda, portano avanti alla ricerca del perfetto equilibrio tra la tradizione enologica del passato e le tecniche di vinificazione moderne.