L’azienda familiare Vini Ruj si trova nel cuore del Carso goriziano, a pochi chilometri dal confine con la Slovenia.

La prima vigna fu piantata nel 1934 dai nonni e negli anni la superficie vitata è cresciuta con nuovi impianti, privilegiando Malvasia, Vitovska e Terrano.

Nel 2006 è stata costruita una cantina scavata nella roccia carsica a dieci metri di profondità.

Dal 2015 la produzione è certificata biologica. Insieme ad altre aziende agricole, Ruj fa parte di una rete che si dedica al recupero e alla salvaguardia dei terreni abbandonati del Carso, con l’ausilio del pascolo libero di asini e bovini su quasi 1.000 ettari.

Oltre ai vini, tra cui anche il Merlot, l’azienda produce prodotti di nicchia come il Liquore di Terrano, il condimento balsamico e lo zafferano biologico di Doberdò del Lago.