L’azienda Spirito Agricolo Ballarin è nata nel 1928 quando il nonno Giovanni Ballarin comprò terre all’Annunziata di La Morra e a Bussia di Monforte, in collina
piantò Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, in pianura cereali e frutta.

Iniziò cosi a costruire la casa e la stalla. L’azienda si è sviluppata con il figlio Luigi e in seguito i nipoti Gianni e Giorgio.

Nei decenni si sono prodotti ed affinati, con cura e passione, i vini tipici: Barolo, Nebbiolo, Dolcetto e Barbera.

Nel 2015 Gianni segue il corso di mastro distillatore e si ottengono le prime grappe e acqueviti.

Dai 7 ettari, di cui 5 a vite, nascono vini e distillati con un forte carattere e dalla tipicità del luogo.

Dall’annata 2022 si ottiene la certificazione biologica e dall’annata 2023 la certificazione biodinamica Demeter.