Mariella Gini, con i figli Matteo e Marco Galtarossa conducono l’azienda vinicola Montecariano, ubicata nel cuore della Valpolicella Classica, ispirandosi a un concetto inalienabile: il rispetto dovuto a un territorio ricco di storia.

Guardando al vino come un’opera d’arte, come espressione culturale dell’uomo che deve possedere i caratteri di “autenticità, tipicità e naturalità”, hanno deciso di preservare le varietà autoctone mostrando un forte impegno nel mantenere la diversità e la memoria del territorio.

La transizione verso il biologico e l’attenzione alla sostenibilità ambientale, sono i passo significativi compiuti verso la produzione di vini di alta qualità e rispettosi dell’ambiente.

Una filosofia che ha contribuito a preservare la storia e il tessuto sociale della Valpolicella Classica.