La storia dell’azienda agricola Capannelle ha inizio nel 1974 quando l’imprenditore Raffaele Rossetti si trasferisce in un vecchio casale seicentesco circondato da 10 ettari di terreno a Gaiole in Chianti.

La prima etichetta risale al 1975: si tratta di un vino da tavola che prende semplicemente il nome di Capannelle. Questa prima prova, porterà l’azienda a emergere nel panorama dei produttori di qualità, grazie all’attenta gestione dei vigneti e all’utilizzo di moderne tecnologie.

Nel 1977 vengono introdotte le barrique provenienti dal Massiccio Centrale Francese e, nel 1986 parte la sperimentazione sul vino bianco: dopo due anni nasce il Capannelle Chardonnay fermentato e affinato in barrique. Nel 2021 è iniziata la conversione biologica di tutti i vigneti.