Articoli

Guida Bio 2022
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Guida Bio 2023

Redazione Gentile Produttore, sono in corso i lavori per Guida Bio 2023, sezione Vino. Guida Bio è l’unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai prodotti derivanti da agricoltura biologica (certificata e/o in conversione). Abbiamo…
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Stephan Zippl del Restaurant 1908 due volte premiato da Michelin

Redazione Guida Michelin 2022: doppio riconoscimento per il Restaurant 1908 guidato dallo Chef Stephan Zippl che si aggiudica Stella Michelin e Stella Verde La 67^ edizione della Guida Michelin ha conferito la prima Stella Michelin…
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Al Restaurant 1908, Stephan Zippl saluta l’autunno

Redazione Al Restaurant 1908 del Parkhotel Holzner lo chef Stephan Zippl saluta l’autunno ed esalta i prodotti del territorio con un’offerta gastronomica fondata sulla stagionalità e sulla freschezza della materia prima. Sarà…
Restaurant 1908
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Restaurant 1908

Redazione Restaurant 1908, il salotto fine-dining al Parkhotel Holzner di Soprabolzano che sostiene l’economia locale. Lo chef Stephan Zippl invita a fare “quattro passi” nel suo RE:VIER per un’esperienza gastronomica nel…