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Guida Bio 2022
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Guida Bio 2023

Redazione Gentile Produttore, sono in corso i lavori per Guida Bio 2023, sezione Vino. Guida Bio è l’unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai prodotti biologici (certificati e/o in conversione). Abbiamo il piacere di coinvolgere…
Ju-Manji Meat and Fish
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Ju-Manji Meat and Fish – un angolo inaspettato dai mille sapori

di Cristiana Antonelli Ju-Manji Meat and Fish è un ristorante molto particolare situato in zona Infernetto a Roma, dopo l’ EUR verso il litorale laziale; il nome in questione pare rispettare il cosiddetto contrappasso per contrasto, come…
Marta Boccanera e Felice Venanzi
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Marta Boccanera e Felice Venanzi, tra i fondatori di A.P.E.I.

Redazione Marta Boccanera e Felice Venanzi sono tra i fondatori della associazione A.P.E.I. - Ambasciatori Pasticceri Eccellenze Italiane, l’avanguardistica unione di pasticceri e imprenditori italiani, presentata in esclusiva all’apertura…
Vincenzo Di Nocera
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Vincenzo Di Nocera, la forza della caparbietà

di Cristiana Antonelli Classe 1993, nato a Torre Del Greco e cresciuto a Torre Annunziata in provincia di Napoli, Vincenzo Di Nocera inizia il suo percorso lavorativo giovanissimo. Trascorre l’infanzia nell’officina del padre, alle prese…
Chiara Maci
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Chiara Maci, il successo della caparbietà

di Cristiana Antonelli Chiara Maci, food blogger e personaggio televisivo molto amato dai telespettatori si racconta a GuidaBio. C’e’ poco da fare, si arriva al successo con determinazione, rigore e ovviamente grande passione. Inseguire…
Ugo Alciati
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Ugo Alciati presenta i Cardi gobbi di Nizza Monferrato

Redazione Al Villaggio Narrante la cucina esalta i valori e la materia prima del territorio: lo chef Ugo Alciati presenta i Cardi gobbi di Nizza Monferrato con pere e acciughe e li abbina al Langhe Nebbiolo bio di Casa E. di Mirafiore Nel…
Maximo
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Grande successo per Panettone Maximo 2021

Redazione Bonfitt (cattive compagnie) e Pasticceria Barberini vincono ex aequo la III edizione di Panettone Maximo come miglior panettone artigianale tradizionale! La Pasticceria Patrizi si afferma come miglior panettone al cioccolato! Il…
Madeline
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Madeleine presenta i menu d’autore

Redazione Madeleine – Salon de Gastronomie presenta i menu d’autore illustrati dal giovane artista romano emergente Mirko Leuzzi Cinque opere per le cinque carte del ristorante Madeleine: i due patron Giancarlo Battafarano e Daniele Quattrini…
Panettone Maximo
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Panettone Maximo 2021, il Festivale del panettone di Roma

Redazione “Il Valore dell’Artigianalità” è il tema della terza edizione di Panettone Maximo, il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, in programma domenica 5 dicembre presso il Boscolo Circo…
Aventina
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Aventina “Novità dell’anno” per il Gambero Rosso

Redazione Aventina – Carne e Bottega è la “Novità dell’anno” per la nuova Guida del Gambero Rosso “Roma e il Meglio del Lazio” 2022 Ha aperto solo lo scorso luglio e sono bastati pochi mesi affinché Aventina entrasse nel cuore…
Taki off
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Taki Off irrompe tra le stelle

Redazione Dopo un soft opening durante la pandemia, Taki Off entra nella Guida Michelin 2022. Sono i patron Onorio e Yukari Vitti, già proprietari di Taki – autentico ristorante giapponese, ad annunciare la segnalazione sulla prestigiosa…