Articoli

Guida Bio 2022
, , , , , , , ,

Guida Bio 2023

Redazione Gentile Produttore, sono in corso i lavori per Guida Bio 2023, sezione Vino. Guida Bio è l’unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai prodotti derivanti da agricoltura biologica (certificata e/o in conversione). Abbiamo…
, ,

Gli aperitivi più cool dell'estate di Roma

Redazione Gli aperitivi all’aperto più cool dell’estate tra i rooftop mozzafiato e i giardini incantati di Roma! Vivere la capitale d’estate diventa un’avventura per chi ha voglia di scoprire un percorso inedito tra  i luoghi più…
Il giro d’Italia con Luca D’Attoma
, , , , ,

Il giro d’Italia con Luca D’Attoma

di Pasquale Davide Longo Per Luca D’Attoma, enologo di fama mondiale, realizzare un vino è come cucire un abito su misura. Si parte immaginando il modello, ascoltando attentamente i gusti del cliente, poi, a tavolino si cerca di costruirlo…
, , , ,

Amarone in Capitale

di Antonio Stanzione Si è tinta idealmente di rosso Trinità dei Monti, la scalinata romana tra le più instagrammate d’Europa, con una due giorni all’insegna del vino principe della Valpolicella pronto a diventare l’ottavo re di Roma…
Ju-Manji Meat and Fish
,

Ju-Manji Meat and Fish – un angolo inaspettato dai mille sapori

di Cristiana Antonelli Ju-Manji Meat and Fish è un ristorante molto particolare situato in zona Infernetto a Roma, dopo l’ EUR verso il litorale laziale; il nome in questione pare rispettare il cosiddetto contrappasso per contrasto, come…
Vino bio
, , ,

I vini biologici e sostenibili superano gli autoctoni in cima alle preferenze future

Redazione Vino (oss. VinItaly-Nomisma Wine Monitor): consumi moderati e vini green, i giovani dettano le nuove parole chiave degli italiani I vini biologici e sostenibili superano gli autoctoni in cima alle preferenze future La luce verde…
Buyer stranieri
, , ,

Buyer stranieri: record d'incidenza a VinItaly

Redazione VinItaly chiude con record incidenza stranieri (28%). Operatori a quota 88mila, 25mila gli stranieri da 139 paesi Si chiude l’edizione 54 di Vinitaly, che segna il solco più profondo degli ultimi anni di una manifestazione…
Giornate Altoatesine del Pinot Nero
, , ,

Giornate Altoatesine del Pinot Nero, al via la 24ª edizione

Redazione Tutto pronto per l’evento che celebra i migliori Pinot Nero annata 2019 d’Italia che si terrà dal 29 aprile al 2 maggio 2022 in Alto Adige. Proclamati i vincitori dei TOP10 del Concorso nazionale del Pinot Nero: la classifica…
Degustazione Sassotondo
, , , , ,

Degustazione Sassotondo

Redazione Giovedì 19 Maggio 2022 alle ore 20:00 presso l'Hotel Napoleon nella centralissima piazza Vittorio Enamuele di Roma, Guida Bio incontra Sassotondo per un viaggio nei territori vulcani dell'azienda toscana. Vulcanica e leggera: la…
Olio Extravergine di Oliva
, ,

Olio Extravergine di Oliva: Siamo in Italia e pretendo consumatori 2.0

di Fabrizio Bertucci Fabrizio Bertucci, amico di Guida BIO, chef Euro-Toques Italia, Sommelier dell'olio FIS e titolare del sito internet  www.evoexperience.net, ci da delle importanti nozioni sull'oro verde. Spesso, troppo spesso, durante…
Modello Abruzzo
, , ,

Nasce il Modello Abruzzo

Redazione Nasce un nuovo modello per i vini d’Abruzzo per valorizzare l’identita’ comune e i singoli territori Il Comitato Nazionale Vini ha approvato all’unanimità il “Modello Abruzzo” che prevede l’introduzione della…