Territorio, tempo, fatica, costanza, rispetto, semplicità, onestà e dedizione sono gli unici ingredienti dei miei vini. Il mondo del vino ormai è come l’universo, la mia azienda è una piccola stella che cerca di brillare di luce propria. E’ da tempo che ho abbracciato la filosofia del rispetto ambientale non limitandomi alle sole regole dettate dall’ente del biologico ma, dopo anni di simbiosi con la mia terra, le mie vigne e la mia cantina, ho la mia abitazione in mezzo a tutto questo, ho capito che è la stessa natura che mi circonda che ci offre i suggerimenti per arrivare ad aver il miglior frutto in base alla stagione. Poi in cantina trasformo i miei frutti in vino, vino che è ogni anno è sempre diverso sia alla degustazione, sia nella quantità che nelle emozioni sensoriali che ognuno di noi percepisce.