A Monteforte d’Alpone, comune ricadente nella zona del Soave Classico, affonda le proprie radici l’azienda agricola Tessari, giunta ormai alla terza generazione. Fondata dal nonno Antonio, è poi passata ad Aldo e nei nostri giorni è guidata ormai dalla terza generazione, Antonio Germano e Cornelia. Nei 13 ettari vitati di proprietà, tutti coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica, l’unica uva presente è l’autoctona Garganega, allevata con il sistema della pergola veronese unilaterale, che garantisce una protezione al grappolo dal sole estivo.