L’azienda agricola fratelli Vagnoni nasce nel 1951 a Pancole, la proprietà si estende su 45 ettari di terreno, 17 ettari di vigneto specializzato a conduzione biologica dal 2011, disponiamo anche di 1400 piante di olivi per la produzione di olio extravergine di oliva biologico.
Nel 1967 fu imbottigliata la prima Vernaccia di San Gimignano, poi abbiamo deciso di vinificare anche la versione riserva, I Mocali, che prende nome dlall’omonimo appezzamento, oggi produciamo 12 etichette tra Vernaccia, Rosato di San Gimignano DOC, Chianti e Vinsanto Occhio di Pernice.