Cappellasantandrea nasce nel 1959 a San Gimignano come podere mezzadrile di proprietà di Giovanni Leoncini. Negli anni l’azienda si è specializzata nella viticoltura ed è attualmente condotta dalla nipote di Giovanni, Flavia Del Seta, e da suo marito Francesco Galgani.
Flavia e Francesco si sono dedicati al mestiere di vignaioli attirati dalla bellezza pratica e creativa del far vino, sotto la guida dell’enologo Paolo Salvi. Grazie all’incontro con l’agronomo Ruggero Mazzilli l’azienda ha iniziato la certificazione biologica nel 2010.
Cappellasantandrea è un micromondo rurale dove vecchie viti, asini, cavalli e capre, utilizzate per ottenere compost da usare nei terreni, convivono in perfetta sinergia tra loro creando una dimensione di armonia e artigianalità, tipiche delle origini mezzadre del podere.