Vite e ulivo sono le piante iconiche dell’azienda Reassi, su 6 ettari coltivati secondo i canoni dell’agricoltura biologica. Vigne e vini progettati a partire dai differenti suoli rappresentati nelle proprietà della famiglia Bonato: calcare sedimentario di origine marina, marne euganee ma anche suolo d’origine vulcanica.

La filosofia aziendale tende a rispecchiare e rispettare, le peculiarità del territorio concentrandosi principalmente sui vitigni autoctoni, esaltandone caratteristiche e potenzialità.

Tutto il complesso di interazioni che vigono nella coltivazione e nella vinificazione dell’uva, mirano all’ottenimento di un prodotto che rispecchi l’amore che la famiglia Bonato nutre nei confronti dei Colli Euganei, con la personalità e la tipicità che ne derivano dalle vulcaniche origini.